Feijão Verde com Amêndoas. Simples, mas cheio de sabor, este acompanhamento é uma adição bem-vinda às ricas ofertas da mesa do Réveillon. Ingredientes (Feijão Verde com Amêndoas) Sal 900g de… [Continue Lendo]
Categoria: Receitas
Cata-ventos de pimenta vermelha assada. O muhammara do Oriente Médio, um delicioso molho de pimenta vermelha assada e nozes, preenche esses cata-ventos, e a guarnição de rúcula fresca picada lhes… [Continue Lendo]
Tortinhas de pancetta e parmesão com manjericão. Atravessando as fronteiras do Mediterrâneo, este prato mescla o filo grego com influências italianas em tortinhas delicadas e crocantes. Se você quiser um sabor… [Continue Lendo]
Cenouras e pastinagas assadas com molho de amêndoa. As pastinagas são terrivelmente subutilizadas, mas quando as pessoas as experimentam, ficam surpresas com o quão doces, aromáticas e com sabor de… [Continue Lendo]
Salada de endívias com nozes e queijo azul. O aveludado porto e as peras escalfadas com fava de baunilha tornam-se transcendentes acompanhados com a endívia crocante e levemente amarga e… [Continue Lendo]
Geleia de mirtilo com especiarias. O mirtilo é a fruta perfeita para um jammer pela primeira vez. Eles são naturalmente ricos em pectina, então a geleia finalizada deve ficar bem (embora… [Continue Lendo]
Linguine com rúcula e pimenta marinada. Você pode usar os pimentões uma hora depois de misturá-los com o molho, mas fica melhor marinado durante a noite. Ingredientes (Linguine com Rúcula… [Continue Lendo]
Salada de milho doce com tomate e espinafre. Esta salada brilhante contraria a riqueza dos pratos de verão, como frango frito e bife grelhado, e o queijo azul combina com… [Continue Lendo]
Costeletas de porco com molho de cereja. Costeletas de porco amam seus molhos de frutas (compota de maçã, alguém?). Aqui, as cerejas tart-sweet são o ingrediente principal em um condimento forte… [Continue Lendo]
Salada de grão de bico e couve-flor com vinagrete. Grão de bico farto é um prato cheio. Substitua por fava ou feijão cannellini, se quiser. Maravilhosa sozinha como prato principal sem carne,… [Continue Lendo]