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Autor: Chef

Sopa de Aipo e Alho Assado com Presunto

Sopa de Aipo e Alho Assado com Presunto

em 20 de junho de 202220 de junho de 2022em Sopas

Sopa de Aipo e Alho Assado com Presunto. Alho assado doce harmoniza com aipo salgado e presunto nesta sopa cremosa. Como a sopa é coada, não há necessidade de descascar o… [Continue Lendo]

Sopa Tailandesa Picante de Frango e Abacaxi

Sopa Tailandesa Picante de Frango e Abacaxi

em 20 de junho de 202220 de junho de 2022em Sopas

Sopa Tailandesa Picante de Frango e Abacaxi. Esta sopa brilhante e perfumada é perfeita para tirar o frio de uma noite fria de inverno. A doçura do abacaxi encontra o calor… [Continue Lendo]

Cata-ventos de Pimenta Vermelha Assada

Cata-ventos de Pimenta Vermelha Assada

em 8 de fevereiro de 20228 de fevereiro de 2022em Receitas

Cata-ventos de pimenta vermelha assada. O muhammara do Oriente Médio, um delicioso molho de pimenta vermelha assada e nozes, preenche esses cata-ventos, e a guarnição de rúcula fresca picada lhes… [Continue Lendo]

Tortinhas de Pancetta e Parmesao com Manjericao

Tortinhas de Pancetta e Parmesão com Manjericão

em 8 de fevereiro de 2022em Receitas

Tortinhas de pancetta e parmesão com manjericão. Atravessando as fronteiras do Mediterrâneo, este prato mescla o filo grego com influências italianas em tortinhas delicadas e crocantes. Se você quiser um sabor… [Continue Lendo]

Cenouras e Pastinagas Assadas com Molho de Amendoa

Cenouras e Pastinagas Assadas com Molho de Amêndoa

em 3 de janeiro de 2022em Receitas

Cenouras e pastinagas assadas com molho de amêndoa. As pastinagas são terrivelmente subutilizadas, mas quando as pessoas as experimentam, ficam surpresas com o quão doces, aromáticas e com sabor de… [Continue Lendo]

Salada de Endivias com Nozes e Queijo Azul

Salada de Endívias com Nozes e Queijo Azul

em 30 de dezembro de 202130 de dezembro de 2021em Receitas

Salada de endívias com nozes e queijo azul. O aveludado porto e as peras escalfadas com fava de baunilha tornam-se transcendentes acompanhados com a endívia crocante e levemente amarga e… [Continue Lendo]

Compota de Pera-cardamomo

Compota de Pêra-cardamomo

em 26 de dezembro de 202126 de dezembro de 2021em Doces

Compota de pêra-cardamomo. As peras são os heróis anônimos da cozinha do fabricante de compotas. Por conta própria, eles fazem potes de geleia brilhante e dourada, crocante e suculenta. Quando combinada com… [Continue Lendo]

Geleia de Mirtilo com Especiarias

Geleia de Mirtilo com Especiarias

em 21 de dezembro de 2021em Receitas

Geleia de mirtilo com especiarias. O mirtilo é a fruta perfeita para um jammer pela primeira vez. Eles são naturalmente ricos em pectina, então a geleia finalizada deve ficar bem (embora… [Continue Lendo]

Linguine com Rucula e Pimenta Marinada

Linguine com Rúcula e Pimenta Marinada

em 17 de dezembro de 202117 de dezembro de 2021em Receitas

Linguine com rúcula e pimenta marinada. Você pode usar os pimentões uma hora depois de misturá-los com o molho, mas fica melhor marinado durante a noite. Ingredientes (Linguine com Rúcula… [Continue Lendo]

Mexilhoes no Vapor com Macarrao de Arroz

Mexilhões no Vapor com Macarrão de Arroz

em 14 de dezembro de 2021em Frutos do mar

Mexilhões no vapor com macarrão de arroz. Este prato é tanto sobre o caldo com infusão de ervas quanto sobre os mexilhões. Reserve um tempo para escolher as folhas das ervas… [Continue Lendo]

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