Quem disse que a noite italiana deve incluir salsicha com feijão branco e tomate? Pois, essa refeição com pratos de panela tem tomate, cebola, alho e salsicha italiana – sabores clássicos que você espera em uma refeição italiana – e é quente e reconfortante também.
Ingredientes (Salsicha com Feijão Branco e Tomate):
- 900 g de salsicha italiana doce ou quente, cortados ao meio ou terços
- 1 cebola amarela grande, cortada ao meio e fatiada
- 4 dentes de alho grandes, cortados em rodelas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 450 g de feijão, escorrido e lavado
- 400 g de tomates finamente picados
- 1/4 de xícara de pimentão quente picado, picado
Modo de Preparo:
Primeiramente, ajuste a grade do forno para a posição mais baixa e aqueça o forno a 180 ° C.
Certamente, misture a linguiça, cebola, alho, óleo, vinagre, tomilho e uma pitada generosa de sal e pimenta em uma panela. Enquanto isso, coloque a panela no forno e asse até que as linguiças fiquem douradas, cerca de 45 minutos. Retire a panela do forno e junte o feijão, tomate e pimentão. Volte ao forno e continue a assar até aquecer, cerca de 15 minutos a mais. Sirva quente.
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